Детокс на свежих фруктах

Автор: Nika 10.08.2011 04:30

Большая часть витаминов в плодах садов и огородов приходится на то время, когда им положено плодоносить. Не упусти витаминный максимум от щедрого лета!

Самые полезные и вкусные ягоды - крыжовник, малина, черника, облепиха, смородина - радуют нас совсем недолгое время. От изобилия заморских ягод и фруктов у нас создается обманчивое ощущение, что полакомиться клубникой можно в любое время года. Зачем же тогда «ловить момент» на ближайшем прилавке? Но кроме высокой цены вневременные плоды легко тебя разочаруют водянистым вкусом, отсутствием аромата и, в самом худшем случае, изжогой и несварением. Причина находится в присутствии химикатов, благодаря которым ягоды и фрукты выращивают в дальних странах, а после специально обрабатывают для сохранения их привлекательного товарного вида, чтобы они долгое время не портились, благополучно перенесли транспортировку и попали на наши рынки в свежими и красивыми. Поэтому не пропусти родной сезон витаминной изобилия!
Воспользуйся нашими советами и внеси ягоды и фрукты в свой список покупок. Старайся выбраться на рынок пораньше (можешь совместить закупки с утренней пробежкой): так у тебя появляются шансы приобрести самые свежие продукты у тех, кто вырастил урожай в собственном хозяйстве или привез собранное нашими местными садоводами! И желательно в дни фруктового и ягодного изобилия дать ЖКТ отдых: откажись от тяжелой жирной пищи, привычные десерты и выпечку замени ягодами. А на ужин можешь устроить себе ягодно-фруктовое пиршество. Прими во внимание, что твоему ЖКТ может не понравиться такой резкий переход на непривычную, хотя и очень вкусную еду. Поддержи его кисло-молочными продуктами. Например, клубнику и малину вкусно и полезно есть со сливками, домашним йогуртом.



Июнь: ягодное время
Уже с конца мая можно лакомиться клубникой. Если у тебя здоровая поджелудочная железа и в норме уровень кислотности, то рекомендованная доза - полкилограмма в день. Эта ягода - лучший друг для наших суставов. Клубника нормализует водно-солевой баланс, выводит избыток сопи из организма.
Земляника – отличный помощник для нашего иммунитета. Съедай стакан ягод в день, и ты «зарядишься» здоровьем на весь год. Старайся за сезон съесть 16 стаканов земляники. Если есть некоторые проблемы с ЖКТ, ягоды клубники и земляники употребляй со сливками или сметаной - это защитит слизистую от раздражения.
Смородина – прекрасное иммуномодулирующее средство. Плоды этой ароматной ягоды действуют мягко и не перегружают ЖКТ. Если ты не страдаешь гастритом, смело ешь смородинку в свежем виде. А сколько важных витаминов в ароматной черной, красной и белой смородине!
В малине очень низкое количество углеводов, так что даже страдающие диабетом могут есть ее весь сезон. Благодаря малине организм вырабатывать интерферон. Старайся съедать чашку ягод в день, и ты надолго забудешь о простудах.



Июль: фруктовый вернисаж
Абрикосы богаты полезной клетчаткой, благодаря чему отлично чистят ЖКТ и обладают мочегонным действием. Но главное достоинство этого фрукта – большое содержание калия. «Абрикосовый» калий накапливается и долгое время служит «пищей» для сердца, даже когда о сочных плодах остаются одни воспоминания. Съедай 300 г абрикосов в день, и твоя сердечная мышца будет благодарна тебе весь год.
В сливах, как и в абрикосах, много антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами, а значит, со старением. Не стоит съедать в день больше 4-5 плодов, так как этот фрукт очень сложен для переваривания.
В июле, первые яблоки, которые появляются на нашем столе – это белый налив. Этот сорт не только очень вкусен, он наиболее богат пектином, благодаря которому выводятся токсины и радионуклиды. Рекомендуемая доза – 4-5 яблок в день.
Сезон крыжовника длится около 2-3 недель, поэтому постарайся не пропустить его. Ягоды богаты магнием, железом, калием и витамином С. Крыжовник - идеальный помощник в борьбе с анемией, проблемах с сердцем и сосудами. Заготовь ягоды на зиму: варенье из крыжовника по-царски (с грецкими орехами) - самое вкусное!



Август: арбузы для очищения
Дыня – любимое лакомство гурманов. Она очень калорийна (содержит много углеводов), поэтому желающим похудеть необходимо помнить о мере. Ароматная дыня богата провитаминами А и Е, очень важными для женской гормональной системы, поэтому её по праву считают - лучшим другом будущих мамочек.
Арбузы - прекрасное средство для профилактики цистита и больных почек. Суставы тоже будут рады арбузной диете. Если хочешь похудеть и поправить здоровье, выдели 5-7 дней и проведи их исключительно на арбузах - ешь алую мякоть вволю! Ну а если захочется подкрепиться чем-то более существенным, съешь кусочек подсушенного бородинского хлеба. И выпивай литр воды в день!
Ягоды винограда богаты антиоксидантами, витаминами С, Р, группы B, органическими кислотами – глюконовой, винной, яблочной, лимонной, янтарной и щавелевой. Глюкоза, содержащаяся в винограде, заставляет трудиться ленивый кишечник, оказывает послабляющее действие. Съедай 200 грамм в день.