Салат из печеной свеклы
Автор: Nika 06.10.2010 15:51
- 3-4 большие свеклы
- 3 ст. ложки оливкового масла
- 1ч. ложка красного уксуса
- 2 ст. ложки апельсинового сока
- 1/2 красного лука, нарезанного крупными кольцами
- 1ч. ложка эстрагона
- 1ч. ложка лука-резанца
- небольшой пучок мангольда (листьев ботвы)
Свеклу моем, заворачиваем в фольгу, предварительно полив ложкой апельсинового сока, ложкой воды и сбрызнув уксусом. Солим, перчим, заворачиваем и отправляем в духовку на 2 часа при температуре 180 °С. Остывшую свеклу чистим, нарезаем большими кубиками. Добавляем лук, нарезанный кольцами, и маринуем пару часов. При подаче заправляем оливковым маслом, добавляем нарезанные зелень и салат. Никаких набивших оскомину орехов. Запекание с апельсиновым соком придает свекле такой вкус, что вы вряд ли узнаете эту царицу полей.
Более новые материалы:
- 11/08/2011 12:25 - Соус Песто
- 08/08/2011 13:03 - Мороженое со сгущенкой
- 19/04/2011 11:20 - Яблоки в кляре
- 15/04/2011 16:18 - Весенняя треска
- 17/11/2010 02:31 - Бутерброд по-русски
Более старые материалы:
- 08/09/2010 11:22 - Фаршированные перцы в панировке
- 17/08/2010 07:24 - Тыквенный суп с кростини
- 15/08/2010 12:49 - Жареная курица под малиновой шубой
- 15/08/2010 12:32 - Забаглионе со свежими ягодами
- 15/08/2010 11:32 - Гуацетто с морепродуктами
Интересные материалы
Галерея фотографий
Поделиться
Спонсоры страницы: Не надо говорить, что детскую мебель в Ростове-на-Дону нужно покупать только в одном месте.
Популярные фото в галерее
Новые фото в галерее
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи.